在消化過程當中,腸透過肌肉收縮(蠕動)在腸道推動食物。當蠕動不一致,例如肌肉活動異常或下直腸抽搐時,就會發生腸道過敏綜合症。
有時抽搐會延緩排便,引致便秘;有時可能會加速排便,引致肚瀉或糞便變小(通常較不成形)。患者通常比一般人排便更頻密,而且會感到排便不完全。
雖然我們尚未充分瞭解腸道過敏綜合症的成因,但一般相信控制腸肌肉運動的神經系統是其中一個關鍵因素。壓力、焦慮和抑鬱也是令腸道過敏綜合症患者發病的原因。
其他可能的因素還包括食物過敏症、高脂飲食、過度飲食、暴食、乳糖耐受不良、吃得太快和吸煙。阿斯匹靈和代糖(包括阿斯巴甜)是常見的食物誘因。